蛋糕半成品准备就绪，接下来是面包部分。白德霖每报出一样，莉西就麻溜递给他。面粉、细砂糖、蛋液、稀释的炼乳、牛乳、黄油被依次放进盆中，白德霖运起气力，将混合材料来回搓揉，成光滑整体。
此时面团被塞进发酵仪，以秒计速地膨胀。白德霖估摸大小足够，将胖团子转移，杖棍轻戳，排尽发酵废气。
霍怀觉得场面喜感。白鲁的嫩脸颊好比胖团子，假如他戳戳戳，白鲁打个嗝……他愉悦地笑了。聚精会神看工序的白鲁眼皮一直跳。
团子等分成五瓣，杖棍摊成椭圆形；对折后压紧，椰蓉随意洒一把，弥散香气；从一端开始翻卷，末端利用黏性收口。挨个挤成一圈的卷卷们非常漂亮，莉西爱不释手，要刷蛋液在表层的白德霖多次示意她松爪。
时间安排完美，烤箱中蛋糕刚熟，就轮到烘焙面包。白德霖稍作歇息，为最后的重头戏。
薛舞也在忙活，但盆中红褐色凝胶显得奇怪，白德霖都猜不出成品的模样。这女孩真不简单。白德霖弯起嘴角，刹那间薛舞抬头，目光和他对上。
薛舞有双狭长凤眸，上挑时神采飞扬，妩媚婉转，白德霖看得心脏漏跳一拍。怪不得贵族们抢破头都要请薛舞现场制作，适龄追求者也络绎不绝。
霍怀察觉不妙，凑在白德霖跟前：“还剩一小时啦。”别看她，看我！我帅！你喜欢帅哥！白德霖回神，抱歉地笑笑。薛舞从鼻腔中冷哼一声，继续翻动。
重油蛋糕有膨化的小尖顶，白德霖手起刀落削掉。柠檬精粹汁被注入糖粉，溶解成透明状态，白德霖拿软刷细细涂满蛋糕体。预备的翻糖皮覆盖上蛋糕表面，按平；多余部分被切割掉……
“干翻糖粉。”白德霖伸手。
莉西在便携盒中翻捡几下，不可置信地捂住嘴：“没带……”
“什么？”
作者有话要说：
要被追打了嘤嘤…被迫承认作者菌木有节操tut
在此承诺：若收藏破百，给读者菌们炖一次肉~破两百，就炖两次~破三百…上篇也没到这个数，先不讲。
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第21章 第二十一章
白德霖丢下工具亲自翻捡，半晌不得不面对现实：真没带。三人陷入窘境。“用普通翻糖粉代替呢？”
“不够细腻，造型不好搭建；风干太慢。”白德霖摇头，“打算做装饰物，这下没辙了。”
莉西灵机一动：“奶油裱花无质地感，但凑合着可以。”
白德霖想想，无奈地接受提议。淡奶油加糖，配少许复方色素，打发至能拉出尖角，尽数挤进塑封裱花袋中。纯考验灵巧程度的步骤来了，他面色凝重：“霍怀，托举着我的手肘。”
按理说甜点师手艺娴熟，无需外力支撑，前提是他没有连续操作两小时、还有重做的机会。形象毁事小，因此输给小丫头，白德霖不接受。
他绕着料理台缓慢走动。一圈后，深蓝色花边整齐排列在蛋糕体下端。又一圈后，浅蓝色小圆球不规律分布在上层，靠近边缘。
白德霖停下：“玩偶。”高级赛事题目花样层出，他们携带了所有想到的材料。
模型中指长度，金发碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼将其安置在上层中央，抄起颜色各异的裱花袋，给她“穿衣服”。深蓝色的下装特意做成复古蓬蓬裙样式，连裙上褶皱都描画得清楚。抹胸则用纯白色，勾勒心形。点睛之笔是腰间系的大蝴蝶结：粉紫色先垂下裙摆，构成飘带，再在上下装交界处反复堆叠，一层为腰带，一层为两个圆圈，一层为结。